BECHAMEL
 
SANS MATIERE GRASSE

Version thermomix​

  • Pour 6 Personnes

  • 500 ml de lait 1/2 écrémé

  • 50g ou 3 c. à soupe de farine

  •  sel, poivre

  • 1 c. à café noix de muscade

  • Verser la farine dans le bol, puis ajouter ensuite le lait demi-écrémé.

  • Programmer ensuite sur 8 min, vitesse 4 à 90°C. Lancer  le programme pour que la béchamel se fasse.

  • A 1 min avant l’arrêt du programme, incorporer le sel fin, le poivre et la noix de muscade en poudre à la préparation dans le bol du robot.

  • Laisser ensuite cuire jusqu'à la fin du programme indiqué.

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